Restaurant : Les 5 étapes après votre ouverture

By | 2018-06-03T19:08:18+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Vous avez ouvert le restaurant de vos rêves, l’ambiance, la carte et les services proposés vous conviennent mais vous souhaitez développer votre chiffre d’affaires ? Découvrez nos astuces pour booster votre fréquentation et durer dans le temps. 1/ La satisfaction client Peu importe que vous dirigiez un restaurant étoilé ou non, la satisfaction client doit être [...]

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Ouvrir un restaurant : Les 5 premières étapes

By | 2018-06-03T19:07:23+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Chaque année plusieurs dizaines de milliers de français se lancent dans l’aventure de la restauration en ouvrant leur propre restaurant. Qu’il s’agisse d’un rêve de gosse ou de l’aboutissement d’une carrière professionnelle réussie, l’ouverture d’un restaurant demande du temps, des compétences et un projet bien ficelé. Pour vous aider dans votre réflexion voici les 5 [...]

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Bars d’hôtels : comment booster son CA ?

By | 2018-06-03T19:06:17+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Depuis plusieurs années un vent nouveau souffle sur l’hôtellerie, et plus précisément sur les bars d’hôtels. Longtemps boudés par les clients, jugés dépassés ou sans intérêt, les bars d’hôtels connaissent une nouvelle jeunesse. Certains propriétaires d’établissements hôteliers ont fait le pari de créer de nouveaux concepts pour attirer les clients en journée, mais aussi garder [...]

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Hôtel/Saint-Valentin : Créer l’attraction

By | 2018-06-03T19:04:02+00:00 juin 3rd, 2018|Tendances|

Après les fêtes de fin d’année, la Saint-Valentin sera le prochain événement majeur pour les commerçants français. En 2017, une étude du gouvernement a montré que sur l’ensemble du territoire 64 % des Français avaient participé à « La fête des amoureux ». Comme chaque année, les hôtels, restaurants, chocolatiers et fleuristes seront fortement sollicités. Mais comment [...]

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Comment faire mouche en 2018 ? Les tendances hôtellerie (indépendant)

By | 2018-06-03T19:02:06+00:00 juin 3rd, 2018|Tendances|

Comment séduire les touristes en 2018 ? Comment déjouer Airbnb ? Quelles cartes utiliser pour renouer avec un carnet de réservation complet ? Si les nouveautés technologiques seront bien de la partie, c'est au travers de l'humain, du vivre ensemble, que l'hôtellerie gagnera le cœur des touristes. 10 tendances ont été identifiées par les participants [...]

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Hôteliers et restaurateurs : comment profiter des fêtes de fin d’année ?

By | 2018-06-03T18:59:07+00:00 juin 3rd, 2018|Tendances|

Les fêtes de fin d'année trustent le podium des publications les plus aimées sur les réseaux sociaux. L'occasion pour les hôteliers et les restaurateurs de gagner en visibilité en surfant sur la tendance saisonnière. Oui, mais comment ? Votre communication doit être ajustée à vos opérations de terrain. Autrement dit, si vous souhaitez communiquer sur [...]

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Reportage photos : Febvay partenaire du concours La Crème des Pâtissiers

By | 2018-06-03T18:53:47+00:00 juin 3rd, 2018|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, événement, Febvay|

La Crème des pâtissiers », c’est quoi ? Cette année le Concours la Crème des Pâtissiers fêtait sa 3ème bougie. L’objectif de ce concours, est de mettre en avant les talents artisanaux tout en œuvrant pour la conservation du patrimoine gastronomique régional. Un concours axé autour de deux compétitions : les professionnels d'un côté, les jeunes en [...]

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Comment travailler au chaud… et avec style ?

By | 2018-06-03T18:50:40+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Quand les températures tombent s’habiller chaudement est une nécessité. Mais comment combiner confort et style ? Quel tissu garde la chaleur naturelle de votre corps et vous protège du froid ? Quel vêtement choisir pour un effet coupe-vent ? Suivez le guide confort Febvay ! Pour garder la chaleur : pensez près du corps ! Rien de mieux pour garder la [...]

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C’est quoi le style Français ?

By | 2018-06-03T18:43:25+00:00 juin 3rd, 2018|Tendances|

Les touristes en raffolent, les magazines de mode voguent sur l’expression depuis des dizaines d’année : le style français à toujours la côte. Mais comment user de la french touch dans votre établissement ? Hôteliers, restaurateurs, métiers de bouche, « hackez » votre tenue professionnelle et celle de vos équipes au style français avec Febvay ! La french touch ? Miser [...]

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Febvay partenaire du World Chocolate Masters

By | 2018-06-03T17:47:43+00:00 juin 3rd, 2018|événement|

Le 24 octobre dernier, nous avons assisté au dernier jour de compétition pour la finale française du World Chocolate Masters. Un événement mondialement reconnu organisé par Cacao Barry. Pour la première fois, nos ateliers se sont prêtés au jeu du partenariat. Les 10 candidats, les jury et le staff étaient tous habillés en Febvay. Pour [...]

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L’Académie Gourmande des Chaircutiers visitent nos ateliers

By | 2018-06-03T17:39:18+00:00 juin 3rd, 2018|Actualité Vosges et alentour, Nos clients ont choisi|

L'Académie Gourmande des Chaircutiers (bien chair et non char) nous a confié la réalisation de ses tenues professionnelles pour la seconde fois. A cette occasion, les adhérents ont souhaité visiter nos ateliers, à Vagney dans les Vosges, pour rencontrer notre équipe. Une très belle journée d'échanges et de partages entre artisans-commerçants des métiers de bouche [...]

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Comment engager ses équipes pour performer ?

By | 2018-06-03T17:34:59+00:00 juin 3rd, 2018|Tendances|

Aujourd'hui démarre la 14ème semaine pour la qualité de vie au travail. Un rendez-vous initié d'après un constat simple : les méthodes managériales en France n'ont pas bougé d'un iota. Résultat, l'absentéisme, les accidents de travail et un turnover important sont le quotidien des dirigeants. Mais alors comment donner envie à ses équipes de mouiller [...]

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Infographie : 6 astuces anti-coups de fatigue

By | 2018-06-03T17:33:46+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Il fait nuit plus tôt, les températures baissent, la pluie fait son retour, et notre fatigue s'accentue. L'automne pointe le bout de son nez, et il devient de plus en plus difficile de garder le rythme au travail. Comment évitez de piquer du nez juste avant le service ? On vous confie nos astuces :

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