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Beaujolais nouveau : 3 idées pour animer votre restaurant

By | 2018-11-15T18:14:11+00:00 novembre 15th, 2018|Tuto|

Le Beaujolais Nouveau est là ! Beaucoup de restaurateurs profitent de l'occasion pour organiser des soirées spéciales. On vous donne 3 conseils pour une soirée inoubliable. 1 - Faites un menu spécial Adaptez votre menu à l'occasion ! Proposez un menu unique entièrement articulé autour du Beaujolais Nouveau, vous attirerez les amateurs de vin et [...]

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Comment gérer les allergies au restaurant

By | 2018-10-04T14:15:13+00:00 octobre 4th, 2018|Tuto|

Les allergies alimentaires sont de plus en plus courantes et continuent de se répandre. Cela signifie qu'il vous faudra redoubler de vigilance en tant que restaurateur. Alors comment éviter les allergies dans votre restaurant ? On vous donne 3 conseils indispensables pour limiter au mieux les risques.   1-Listez les allergènes sur le menu Vous [...]

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Restaurants : Mieux lutter contre le gaspillage alimentaire avec 4 astuces

By | 2018-09-10T15:54:39+00:00 septembre 10th, 2018|Hôtellerie Restauration, Tuto|

Chaque année  l'équivalent de 21 kilos de nourriture par personne est jeter à la poubelle dans les restaurants. Un gaspillage alimentaire de plus en plus pointé du doigt par l'opinion publique et les restaurateurs eux mêmes qui cherchent des solutions pour résoudre ce problème. De nombreuses démarches ont d'ailleurs été mises en place pour lutter [...]

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5 conseils pour tous les futurs apprentis cuisiniers

By | 2018-08-28T12:44:03+00:00 août 28th, 2018|Cuisine, Tuto|

Promo spéciale apprenti Pour être parfaitement prêt pour la rentrée ne ratez pas notre pack promo Back to School  comprenant deux pantalons Perez, deux vestes Ciddy et une paire de chaussures Tikky ! (Lot aussi disponible avec un pantalon Perrez, une veste Ciddy et une paire de chaussures Tikky)

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Métier : la gestion hôtelière

By | 2018-08-22T10:50:58+00:00 août 22nd, 2018|Hôtellerie de luxe, Hôtellerie Restauration, Tuto|

La gestion hôtelière : un choix de carrière de rêve Ceux qui travaillent dans le milieu le savent, la gestion hôtelière offre quotidiennement une véritable montée d'adrénaline. Dans l’hôtellerie, il n'y a pas le temps de s'ennuyer. C'est parfait pour les hyperactifs et ceux qui ne peuvent pas rester en place. Il y a [...]

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Restaurants : 4 conseils pour construire votre image de marque

By | 2018-08-22T10:49:42+00:00 août 22nd, 2018|Tuto|

Vous trouverez une grand part de marketing dans n'importe quelle entreprise. Les restaurants ne sont pas en reste. Bien au contraire, votre image est la clé de votre succès (avec votre cuisine bien sur). On vous donne 4 conseils pour développer au mieux votre image de marque.   Composez votre identité Vous ne pouvez [...]

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3 bonnes raisons de changer de tenue professionnelle

By | 2018-08-22T10:45:14+00:00 août 22nd, 2018|Tendances, Tuto|

On reste souvent des années  avec les mêmes uniformes sur le dos. Par praticité ou pour des raisons de budget on pense souvent que c’est plus raisonnable que d’en changer mais cela peut au final vous coûter plus cher. On vous donne 3 bonnes raisons de renouveler votre tenue pro. De nouveaux tissus innovants [...]

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4 façons d’avoir moins chaud en cuisine

By | 2018-08-22T10:38:29+00:00 août 22nd, 2018|Tendances, Tuto|

Ça y est c’est l’été. Les cigales chantent, les gens profitent du soleil, sirotent des cocktails en terrasse et se prélassent au bord de l’eau. Mais surtout il fait chaud, très chaud ! On ne peut malheureusement pas tous se prélasser en terrasse ou se rafraîchir au bord d’une piscine et certains pâtissent de [...]

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Restaurant : 5 façons de vous démarquer pour la coupe du monde

By | 2018-08-22T10:37:19+00:00 août 22nd, 2018|Tendances, Tuto|

Ça y est la pression monte d’un cran avec le prochain match des Bleus contre l’Argentine ; et avec la Coupe du Monde en règle générale des millions de personnes vont penser, manger et vivre football. Et ces personnes vont chercher des lieux agréables pour regarder leur équipe favorite en action tout en dégustant [...]

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Vacances d’hiver : comment séduire les touristes ?

By | 2018-06-03T19:11:11+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Les vacances d'hiver ont débuté pour des milliers de familles, bien d'autres vont suivre d'ici une dizaine de jours. Comment séduire ces familles en quête de loisir et de détente ? 3 idées à tester rapidement : Un guide dans votre établissement Nombreux sont les visiteurs qui souhaitent découvrir l'authenticité des villes qu'ils visitent. Si [...]

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Restaurant : Les 5 étapes après votre ouverture

By | 2018-06-03T19:08:18+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Vous avez ouvert le restaurant de vos rêves, l’ambiance, la carte et les services proposés vous conviennent mais vous souhaitez développer votre chiffre d’affaires ? Découvrez nos astuces pour booster votre fréquentation et durer dans le temps. 1/ La satisfaction client Peu importe que vous dirigiez un restaurant étoilé ou non, la satisfaction client doit être [...]

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Ouvrir un restaurant : Les 5 premières étapes

By | 2018-06-03T19:07:23+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Chaque année plusieurs dizaines de milliers de français se lancent dans l’aventure de la restauration en ouvrant leur propre restaurant. Qu’il s’agisse d’un rêve de gosse ou de l’aboutissement d’une carrière professionnelle réussie, l’ouverture d’un restaurant demande du temps, des compétences et un projet bien ficelé. Pour vous aider dans votre réflexion voici les 5 [...]

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Bars d’hôtels : comment booster son CA ?

By | 2018-06-03T19:06:17+00:00 juin 3rd, 2018|Tuto|

Depuis plusieurs années un vent nouveau souffle sur l’hôtellerie, et plus précisément sur les bars d’hôtels. Longtemps boudés par les clients, jugés dépassés ou sans intérêt, les bars d’hôtels connaissent une nouvelle jeunesse. Certains propriétaires d’établissements hôteliers ont fait le pari de créer de nouveaux concepts pour attirer les clients en journée, mais aussi garder [...]

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