Nos clients ont choisi

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Les professionnels et particuliers qui nous font confiance.

Deux clients Febvay sacrés MOF pâtisserie-confiserie

By | 2018-10-25T14:32:08+00:00 octobre 25th, 2018|MOF, Nos clients ont choisi|

Hier soir le concours MOF pâtisserie-confiserie s'achevait enfin après 4 journées d'épreuves. 5 chefs ont décroché le fameux titre symbole d'excellence. Une compétition au sommet Ils étaient 15 à rêver du titre de Meilleur Ouvrier de France et au final 5 ont décroché ce gage de savoir-faire après une rude compétition. Les candidats ont été [...]

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Focus sur nos vestes de chef : La Standing et la Stenay

By | 2018-09-17T17:57:06+00:00 septembre 17th, 2018|Nos clients ont choisi|

Aujourd'hui, nous vous proposons un petit focus sur deux de nos plus belles créations : les vestes de chef STANDING et STENAY La veste de chef : le grand classique Alliez classe et qualité avec la veste de chef STANDING. Faite dans un tissu coolten, elle est très agréable à porter. Sa matière légère et [...]

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L’Académie Gourmande des Chaircutiers visitent nos ateliers

By | 2018-06-03T17:39:18+00:00 juin 3rd, 2018|Actualité Vosges et alentour, Nos clients ont choisi|

L'Académie Gourmande des Chaircutiers (bien chair et non char) nous a confié la réalisation de ses tenues professionnelles pour la seconde fois. A cette occasion, les adhérents ont souhaité visiter nos ateliers, à Vagney dans les Vosges, pour rencontrer notre équipe. Une très belle journée d'échanges et de partages entre artisans-commerçants des métiers de bouche [...]

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« Le polo Pavel est élégant et confortable »

By | 2018-06-03T17:09:41+00:00 juin 3rd, 2018|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Nos clients ont choisi|

Gagnant de l’émission Le meilleur pâtissier les professionnels, comment gérez-vous au quotidien cette nouvelle médiatisation ? Thierry Court : « C’est tout à fait gérable, car ça reste dans des proportions plaisantes et acceptables. Sur Grenoble et les alentours beaucoup de gens ont regardé, on m’en parle donc énormément. Au magasin également les retours sont nombreux et [...]

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Avec Mr & Mrs Renou composez vous-même votre entremet !

By | 2018-06-03T16:52:19+00:00 juin 3rd, 2018|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Febvay, Nos clients ont choisi|

Meilleur Ouvrier de France pâtisserie-confiseur en 2015, Christophe Renou ancien chef pâtissier à l’école du Grand Chocolat Valrhona, vole depuis juin dernier de ses propres ailes. Accompagnée par sa compagne Vanessa, ils se lancent ensemble dans une belle aventure sobrement baptisée « Mr & Mrs Renou ». C’est à Carouge, canton de Genève, ville de plus de [...]

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Découvrez les Etoiles de Mougins

By | 2017-06-22T18:34:37+00:00 juin 22nd, 2017|Nos clients ont choisi|

Ce vendredi, samedi et dimanche aura lieu la 12ème édition des Etoiles de Mougins. Niché au cœur du village méditerranéen, à quelques dizaines de minutes des grandes de villes de la Côte d’Azur que sont Nice et Cannes, le vieux village accueille une nouvelle fois les plus grands chefs pour faire découvrir au plus grand [...]

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PDF : le groupe numéro 1 des Poissonniers de France

By | 2017-06-20T09:01:07+00:00 juin 20th, 2017|Nos clients ont choisi|

Une chose est sûre, Aldric Leonard aime son métier. En véritable passionné, ce poissonnier de 20 ans d’expérience met son temps libre au service de la filière marine. Soucieux de créer un espace d’échange et de partage qui sortirait les poissonniers de leur isolement, il crée la team PDF sur Facebook. Un premier [...]

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Le choix Febvay : Aldric Leonard team PDF

By | 2017-06-19T16:08:02+00:00 juin 19th, 2017|Nos clients ont choisi|

Aldric Leonard : "J’ai connu la marque par des offres promotionnelles publiées sur notre groupe. Je ne connaissais pas cette entreprise, et j’ai vu qu’il recherchait de la visibilité. Je me suis rendu sur le site, j’ai vu qu’il y avait une gamme très large adaptée à tous les budgets, entrée, milieu et haut de [...]

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Le wedding cake à la française avec Jonathan Mougel

By | 2017-05-12T17:13:59+00:00 mai 12th, 2017|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Nos clients ont choisi|

Il est beau, il est élégant, il est résolument moderne, l’ouvrage de Jonathan Mougel, Jean-Philippe Walser et Mickaël Ferry, aborde le wedding cake sous un angle innovant. Comment les professionnels peuvent se réapproprier ce gâteau de mariage très en vogue avec des éléments bien français ? Une réponse que ces chefs pâtissiers formateurs nous dévoilent au [...]

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Rencontre avec Germain Herviault, de la brigade Lamagnère dans « Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels »

By | 2017-05-03T15:32:02+00:00 mai 3rd, 2017|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Nos clients ont choisi|

Hier a eu lieu la première du Meilleur Pâtissier Les Professionnels sur M6 où l'on a pu découvrir le talent de la brigade Lamagnère, dont fait partie Germain Herviault. Rencontre avec ce passionné de pâtisserie, qui s'est avec la brigade brillamment qualifié pour la finale de ce concours culinaire télévisé.  Comment êtes-vous tombé dans le [...]

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« C’est toujours un accueil personnalisé, ils sont vraiment à notre écoute »

By | 2017-04-28T14:28:01+00:00 avril 28th, 2017|Boucherie / charcuterie / traiteur, Nos clients ont choisi|

Hier se tenait la finale de la 15ème édition du Challenge de l’Association National des Traiteurs de l’Alimentation. Un concours mettant en valeur le savoir-faire des apprentis charcutiers traiteurs issus des 4 coins de la France. Febvay s’est associé à cet événement avec la remise de tabliers T1541 aux participants. Retour sur l’objectif de cette [...]

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« Vos tabliers sont de très bonne qualité, très efficaces au quotidien, très pratiques et ils ne bougent pas »

By | 2017-04-27T17:35:39+00:00 avril 27th, 2017|Nos clients ont choisi|

Pour ce troisième épisode du Choix Febvay, nous sommes partis à la rencontre de Mariette et Frédéric, à la tête depuis 5 mois d’une fine épicerie fromagère à Paris. Mariette s’est prêtée au jeu des questions réponses pour un entretien express qui explique ses choix en boutique et son Choix Febvay. Dans leur boutique « Saisons » [...]

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« Je souhaitais depuis longtemps passer au polo et laisser de côté la veste »

By | 2017-04-18T16:00:04+00:00 avril 18th, 2017|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Nos clients ont choisi|

Dans ce nouvel épisode du Choix Febvay, nous rencontrons Aurélien Santerre, qui a repris avec sa femme une boulangerie Pâtisserie à Montaigu. Il nous raconte son histoire et son choix Febvay. Bonjour M. Santerre, vous avez repris il y a presque 3 ans une boulangerie pâtisserie à Montaigu, en Picardie, comment s’est déroulée cette reprise ? [...]

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« J’aime beaucoup car vous essayez toujours de vous diversifier »

By | 2017-06-23T12:29:39+00:00 mars 30th, 2017|GMS, Nos clients ont choisi|

Parce que refléter les valeurs d’un établissement n’est pas la seule affaire des restaurants et hôtels, Febvay propose également aux moyennes et grandes surfaces son savoir-faire pour la création de tenues personnalisées et de grande qualité à destination de chaque collaborateur. Depuis 17 ans, Febvay créé et fabrique les tenues des métiers du Super U [...]

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« Febvay réunit la rapidité, le relationnel et la qualité »

By | 2017-03-13T15:07:00+00:00 mars 13th, 2017|Boulangerie / pâtisserie / chocolatier, Nos clients ont choisi|

Nous avons interviewé Cyrille Van Der Stuyft sur son expérience en tant que Meilleur Ouvrier de France boulangerie (2015), qui nous livre dans cet entretien ses conseils pour la préparation du concours. MOF boulanger 2015, les inscriptions pour le titre 2017 sont ouvertes, quels conseils donneriez-vous aux participants cette année ? Cyrille Van Der Stuyft : Il [...]

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